El próximo sábado, 7 de noviembre, el Espacio CEPA (Centro Enológico de Pesoz y el Agüeira) acogerá una jornada técnica dedicada a la vitivinicultura, organizada en el marco del proyecto de cooperación LEADER «Obradores Compartidos», en el que participa el Centro de Desarrollo Navia-Porcía.
La jornada se enmarca en las actuaciones de apoyo a la recuperación y puesta en valor de la tradición vitivinícola de la cuenca del Navia y del Agüeira, estrechamente vinculadas al proyecto de bodega comunitaria de Pesoz. Esta iniciativa pretende ofrecer nuevas oportunidades a los pequeños productores locales, favorecer la mejora de sus producciones y contribuir a que el cultivo de la vid y la elaboración de vino puedan convertirse en una fuente de actividad económica enel territorio.
La inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas y contará con la participación de Begoña López Fernández, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado de Asturias; Lucía Villanueva Baldonedo, alcaldesa de Pesoz; y Germán Campal Fernández, gerente del CEDER Navia-Porcía.
Uno de los principales contenidos de la jornada será la presentación de los resultados del estudio de caracterización territorial y análisis de la situación actual de los viñedos, desarrollado en el marco del proyecto «Obradores Compartidos». La exposición correrá a cargo de Andrés Osoro Corsino, investigador de la Universidad de Santiago de Compostela.
Este trabajo está permitiendo disponer de un mayor conocimiento de las características y situación de los viñedos de la zona, así como de sus posibilidades de mejora y desarrollo. Es una herramienta de interés para orientar futuras actuaciones de recuperación del cultivo.
El programa comenzará con una aproximación al contexto histórico vitícola de la zona, a cargo de Carmen Fernández Ledo, ingeniera técnica agrícola de Enonatur. Posteriormente, tras la presentación del estudio, los participantes realizarán una visita técnica a un viñedo de Pesoz, en la que se abordarán sobre el terreno algunas de las claves del cultivo de la vid en las condiciones actuales.
La sesión de tarde tendrá un carácter eminentemente práctico y formativo. Roberto Regal López, enólogo y director técnico de Asesoría Enofísica Roberto Regal y Enonatur, impartirá varias sesiones sobre las labores culturales del viñedo, el control fitosanitario, la viticultura regenerativa y los aspectos fundamentales de la vendimia.
También se analizarán los procesos de vinificación adaptados al potencial y diversidad de los viñedos de la zona, incluyendo cuestiones relacionadas con la gestión documental, la seguridad alimentaria y la trazabilidad. Estos contenidos resultan especialmente relevantes en el contexto de la bodega comunitaria de Pesoz, concebida como una herramienta para facilitar la elaboración de vino en condiciones técnicas adecuadas.
La jornada abordará asimismo las posibilidades de diferenciación y comercialización de los vinos locales, prestando atención a la identidad territorial, la creación de marca, las oportunidades del mercado y el enoturismo.
Como actividad de cierre, se celebrará una cata participativa de vinos de Pesoz y de bodegas de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas próximas, que permitirá compartir experiencias y conocer distintas elaboraciones.
Un proyecto para impulsar la producción agroalimentaria local
La jornada forma parte de las actividades del proyecto de cooperación LEADER «Obradores Compartidos», en el que participan ocho Grupos de Acción Local de Asturias y que tiene como finalidad promover el desarrollo de pequeñas iniciativas agroalimentarias mediante fórmulas de producción y transformación compartidas.
En la comarca Navia-Porcía, una de las líneas de trabajo se centra en la producción vitivinícola de la cuenca del Navia y del Agüeira, donde existe una tradición de cultivo de la vid y elaboración de vino que se pretende recuperar y potenciar.
El proyecto «Obradores Compartidos» se desarrolla en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, a través de la intervención LEADER, y está cofinanciado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Principado de Asturias.
Inscripción gratuita
La jornada se celebrará el sábado 7 de noviembre, de 10:00 a 20:00 horas, en el Espacio CEPA, situado en el edificio de servicios múltiples de Pesoz.
La participación es gratuita, previa inscripción a través del formulario disponible en el programa de la jornada, llamando al teléfono 985 474 951 o escribiendo al correo electrónico info@naviaporcia.com.
